라면을 보다 맛있게 끓이는 9가지 꿀팁

라면을 보다 맛있게 끓이는 9가지 꿀팁

 

 

1. 라면물은 550cc (약 3컵)

라면의 기본은 바로 물의 양을 정확하게 지키는 것. 보통 라면 1봉지당 550cc의 물이 적당한데, 이는 약 3컵에 해당하는 양입니다.

 

 

2. 식초 넣기

물을 끓일 때 식초를 넣고 라면을 끓이면 면발이 퉁퉁 불어나는 것을 막아줍니다. 또 면발이 쫄깃쫄깃하고 탱글탱글해져 라면을 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

3. 스프가 먼저? vs 라면이 먼저?

탱글탱글함이 살아있는 면발을 좋아하면 스프를 먼저 넣고 끓이는 것이 좋고, 반대로 퉁퉁 불어난 면발을 좋아한다면 라면을 먼저 넣고 끓여주면 됩니다.

 

4. 불의 세기는 최대 !!

불의 세기를 최대로 하면 빠른 시간내에 라면을 끓여 맛있는 면발을 얻을 수 있습니다.

 

5. 쌈장

라면에 쌈장을 넣고 같이 끓이면 라면의 매콤하면서도 얼큰한 국물 맛을 배로 높일 수 있습니다.

 

6. 설탕

설탕을 넣고 끓여주면 얼큰함은 살아있으면서 감칠맛 나는 라면을 먹을 수 있습니다.

 

7. 젓가락 신공~

꼬들꼬들한 라면을 좋아한다면 젓가락으로 면을 들어 올려가면서 익혀보세요.

 

8. 계란은 원을 그리듯 넣어줍니다.

계란은 면이 익어갈 때 냄비 가장자리에서부터 원을 그리듯 넣어줍니다. 냄비 가장자리에 넣고 익혀야 촉촉하면서도 부드러운 계란을 먹을 수 있기 때문입니다.

 

 

9. 뜸 들이기

라면이 설익었다 싶을 땐 뚜껑을 닫고 약 1분간 뜸을 들여주면 꼬들꼬들한 면발을 즐길 수 있습니다.