반응형 #계란찜1 멸치육수 계란찜 만드는법 ~ 오늘뭐먹지 매콤한 갈치조림과 환상의 짝꿍 달걀찜! 멸치육수 계란찜 만들기 (남대문시장 'ㅈ'식당 40년 경력의 최막래님 레시피) 1. 갈치조림용으로 만들어 두었던 멸치육수를 활용합니다. 2. 육수를 끓이는 동안.. 3. 계란 4개를 골고루 잘 풀어서 계란물을 만듭니다. 4. 육수가 끓으면 계란물을 붓습니다. 5. 가장자리가 눌어붙지 않도록 잘 저어줍니다. 6. 계란이 엉길때 쯤 불을 끄고 뚜껑을 덮어줍니다. # 뚜껑이 없으면 밥그릇을 엎어 놓아도 됩니다. 단, 내릴 때 뜨거우므로 행주나 장갑은 필수! 7. 폭신~ 폭신~ 멸치육수 계란찜 완성 !! [Olive] 오늘뭐먹지.... 멸치육수 계란찜 ▶ 연관글 ▷▷ 남대문시장st의 매콤한 갈치조림 생활 daily life 2016. 2. 26. 더보기 ›› 이전 1 다음
