반응형 #만능간장1 백종원 만능간장 레시피 요점정리 어떤 재료도 밑반찬으로 가능케하는 백종원의 만능간장 조리법 [tvN] 집밥 백선생.... 만능간장 1. 돼지고기 간 것을 종이컵으로 3컵 (한근 가량) 준비합니다. * 갈은 돼지고기는 보통 적당한 기름기가 있어 다짐육으로 많이 사용하는 앞다리, 뒷다리를 많이 사용합니다. 소고기로 하고 싶을 땐 우둔살이 좋아요~ 2. 간장은 고기의 2배 즉, 6컵.. * 절대 법칙은 아니고, 경제력이 되면 돼지고기 3컵 + 간장 3컵도 OK !! 3. 설탕은 종이컵으로 하나.. 4. 돼지고기+간장+설탕을 5분 정도 끓이다가.. 5. 끓어오르면.. * 소고기보다 돼지고기가 부드럽기 때문에 더 빨리 익습니다. 그러므로 소고기라면 약한 불에 조금 더 익혀주세요. 6. 거품이 없어질 때까지 젓다가.. 7. 식힌 후 기름을.. 생활 daily life 2016. 2. 29. 더보기 ›› 이전 1 다음
