삶은 양배추 효능 & 양배추쌈 만들기
양배추는 고대 그리이스 시대부터 즐겨먹던 십자화과 채소로, 우리나라에는 19세기 후반에서야 들어왔습니다. 요거트, 올리브와 함께 "세계 3대 장수식품" 으로 꼽히는 영양만점의 웰빙식품인 양배추는 "가난한 사람들의 의사" 라고 불릴 정도로 널리 각광받고 있는데, 그 이유는 바로 양배추가 갖고 있는 많은 효능 때문입니다. 양배추의 효능 양배추에는 베타카로틴, 카로티노이드, 설로라판, 클로로필, 폴리페놀, 스테롤, 인돌-3-카비놀, 무기질, 단백질, 탄수화물, 비타민U, 비타민K, 비타민A, 비타민C 등이 풍부하게 들어있어 위장질환, 체내해독, 활성산소제거, 항산화, 항노화, 피부미용, 대장암예방, 변비예방 등에 도움이 됩니다. 또 적양배추에 함유된 '안토시아닌'이란 성분은 눈의 피로를 완화하고, 시력을 회복..
생활 daily life
2016. 4. 14.
