반응형 #야채보관1 야채는 보관법에 따라 신선도와 맛이 달라집니다 맛나는 밥상을 위해선 결코 빠질 수 없는 식재료 야채. 자주, 많이 사용해야 하는 만큼 미리 미리 손질해서 보관해 두면 요리하기도 편리하고, 조리 시간도 줄일 수 있겠죠? 하지만 모든 야채를 같은 방법으로 보관하게되면 신선도는 물론 맛까지 떨어질 수 있으므로 각각 특성에 따라 알맞게 보관해야 합니다. 신선도와 맛을 유지하는 야채 보관법 다진 마늘 일회용 봉투나 랩으로 싸서 밀폐용기에 보관하면 보다 깨끗하고 오래 사용할 수 있습니다. 장기간 보관하려면 비닐에 담아 냉동보관하면 됩니다. 생강도 같은 방법으로 보관합니다. 콩나물 콩나물은 다듬은 뒤 작은 구멍을 한 개 정도 뜷은 지퍼팩에 넣은 후 냉장 보관하면 이틀 정도는 신선도를 유지할 수 있습니다. 하지만 가급적 1~2일 안에 다 먹는 것이 좋습니다. 시.. 생활 daily life 2016. 3. 1. 더보기 ›› 이전 1 다음
