반응형 #자투리음식활용법1 자투리 음식 활용하는 알짜 상식 요리하고 남거나 유통기한이 지난 식품들, 모두 버리시나요? 버리지 않고도 요모조모 쓸모가 있답니다. 쓰레기도 줄이고 생활 감각도 높여보세요. 자투리 음식 활용법 1. 남은 오이나 당근 조각 - 물 1컵에 식초 1/2컵, 설탕 4큰술, 통후추 약간을 섞어 끓인 다음 남은 오이나 당근을 예쁘게 잘라 넣고 잘 밀봉해둡니다. 3~7일 정도 후에 물만 따라내어 다시 끓여서 부어준 후 차갑게 식히면 새콤달콤한 피클이 완성됩니다. 2. 게장이나 마늘종 먹고 남은 간장 - 먹고 남은 간장을 체에 밭쳐 거른 다음 한소끔 끓여 거품은 걷어냅니다. 이 간장에 고기나 만두를 찍어 먹으면 그 맛이 일품입니다. 게와 마늘의 맛과 향이 남아 있어 생선을 조리거나 쇠고기 장조림을 만들 때 간장 대신 사용해도 좋습니다. * 간장 게장.. 생활 daily life 2016. 6. 24. 더보기 ›› 이전 1 다음
