겨울철, 특히 주의해야 하는 고칼로리 음식들

같은 칼로리의 식사를 할 경우 겨울은 여름보다 칼로리가 10% 더 소비되므로, 체중 감량의 적기입니다. 하지만 겨울엔 실내에 있는 시간이 많아지면서 활동량은 작아지고, 밤도 길어 잠자는 시간은 늘어 납니다. 또한 추위로 고(高)열량의 기름진 음식을 찾기 쉬운 계절이기도 합니다. 즉, 겨울은 체중 감량의 기회이자 위기인 셈이 되는거죠. 따라서 겨울철에도 활동량을 꾸준히 유지하고, 겨울철에 흔히 섭취하기 쉬운 고칼로리 음식을 주의하면 효과적으로 다이어트에 성공할 수 있습니다.

 

겨울철, 특히 주의해야 하는 고칼로리 음식들

 

1. 탕 종류

겨울에는 주로 고단백질과 지방의 육류를 푹 고아 국물로 즐기는 사골국, 도가니탕, 갈비탕, 어묵탕 등의 탕 종류 음식를 많이 먹게 됩니다.

이런 탕 음식의 국물에서 나는 고소한 맛은 바로 육류에서 빠져나온 지방 때문인데요. 하지만 탕 국물에 고소한 맛을 내는 지방의 칼로리는 보통 밥 한 공기(약 200㎉) 이상이 됩니다.

또한 국물 맛을 내기 위해서는 많은 양의 소금이 필요하고, 따라서 국물을 다 마시면 비만을 촉발하는 염분 섭취량이 늘 뿐 아니라, 자신도 모르게 밥양도 늘게 됩니다.

반면 남아있는 건더기는 단백질, 섬유질 등으로 이뤄지는데, 기름기가 빠져 칼로리가 낮아져 있으므로 국물보다는 건더기 위주로 식사를 하는 것이 좋습니다.

 

2. 젓갈류(짠지류)

겨울 식탁에는 신선한 생채소 반찬이 줄어드는 대신 젓갈류나 짠지류 등의 저장식품을 이용한 반찬의 가짓수가 늘어나게 됩니다. 그러나 이런 저장식품은 염분 함량이 높아 식사량이 늘어날 수 있습니다.

또한 고춧가루나 후춧가루, 겨자, 생강 등 자극적인 향신료가 첨가되어 있어 미각과 후각을 자극, 과식을 유발할 수 있습니다.

 

3. 조린 볶음류의 반찬

겨울 식탁에는 말린 야채나 해산물에 기름을 넣고 조린 찬이나 볶음이 자주 올라옵니다. 이때 조리법을 잘 선택해야 음식의 칼로리를 크게 줄일 수 있는데, 기름에 볶거나 버무리는 것보다는 무침 음식이 칼로리가 훨씬 낮습니다.

 

4. 호떡, 호빵, 떡볶이 등의 간식

겨울에는 실내에 모여 있는 시간이 많아 간식 섭취량이 증가하면서 이로 인한 칼로리 과다섭취가 발생할 수 있습니다.

특히 겨울철에 즐겨 찾는 호떡, 호빵, 떡볶이, 순대, 튀김 등의 칼로리는 밥 한 공기에 버금가거나 그 이상입니다. 따라서 입이 궁금할 때는 오이나 토마토 등 열량이 낮은 야채를 먹고 비타민 C가 풍부한 딸기, 귤, 키위 등을 먹는 것이 좋습니다.

 

5. 꿀에 잰 과일차

겨울에 흔이 마시는 음료 중의 하나가 바로 꿀에 잰 과일차인데요. 대추차, 유자차, 모과차 등은 몸을 훈훈하게 하고 피로를 풀리게 하지만 꿀의 칼로리를 무시할 수 없습니다.

또 뜨겁게 마시기 때문에 단맛이 덜 느껴져 차를 더 진하게 마시게 될 경우 그 칼로리는 더욱 높아집니다.