반응형 #감자수제비1 북한식 감자수제비 만드는법 1824년(순조 24)에 만주 간도지방으로부터 도입된 감자는 맛이 담백하여 주식으로도 많이 이용되여 왔습니다. 이런 감자를 이용하여 소박하고 토속적이며 자연의 향미를 충분히 살린 요리가 감자수제비입니다. 북한식 감자 수제비 만들기 한국의 감자 옹심이와 흡사한 모양의 북한식 감자 수제비는 밀가루를 사용하지 않고 감자만을 이용하는 것이 특징입니다. 1. 감자를 깍은 후 곱게 갈아줍니다. 2. 곱게 간 감자를 천에 싸서 물을 빼줍니다. 3. 그리고 호박.. 4. 양파.. 5. 돼지고기와 대파를 잘게 썰어 줍니다. 6. 솥에 기름을 두르고 돼지고기를 먼저 볶아 줍니다. 7. 여기에 물을 붓고 끓입니다. * 물 위에 둥둥 떠있는 기름기는 감자반죽이 들어가면 다 잡는답니다~ 8. 고춧가루를 넣은 무생채를 만든 후 .. 생활 daily life 2016. 3. 8. 더보기 ›› 이전 1 다음
