다이어트 중이라면 멀리 해야 하는 음식들

2016. 11. 26. 13:05

다이어트 중이라면 아래의 음식들은 되도록 피하는 것이 좋습니다. 하지만 너무 많은 금지식품을 정해 놓으면 그 자체가 스트레스가 되기 쉬우므로 전체 보다는 하나씩 하나씩 목록을 정해 단계적으로 그 유혹을 물리쳐 보세요.

1. 흰 밀가루제품, 백미 등의 정제가공식품

이들 식품은 주로 탄수화물로, 정제되지 않은 것과 비교해 볼 때 영양가는 떨어지면서 소화속도는 빨라 공복감이 쉽게 느껴집니다.

2. 과자, 사탕, 초코릿

과자로 식사를 대신하는 경우 주로 탄수화물로 이루어져 있어 칼로리가 높으면서도 쉽게 포만감을 주지 못하여 결과적으로 밥보다 더 많은 칼로리를 섭취하게 됩니다.

또한 과자, 사탕, 초코릿, 도넛 등의 고칼로리 간식은 무의식적으로 많이 먹게 된다는 함정이 있습니다.

3. 튀긴 음식

탄수화물이나 단백질은 1g당 4kcal의 열량을 내지만, 지방은 2배가 넘는1g당 9kcal의 열량을 냅니다. 더구나 밀가루나 빵가루를 묻혀 기름에 튀긴 음식은 기름 흡수율이 높고 특히, 튀김옷을 두껍게 입힌 것은 기름을 더 많이 흡수합니다.

대부분의 중국음식과 서양음식은 튀기거나 볶기 때문에 칼로리가 매우 높습니다. 그러므로 되도록이면 피하도록 하고, 어쩔수 없이 먹게 되는 경우에는 채소샐러드를 먼저 먹은 다음 조금만 먹는 것이 좋습니다.

단, 들기름, 참기름, 땅콩기름과 같이 불포화지방이 많이 함유되어 있는 우수한 지방공급원은 적정량을 섭취해도 좋습니다.

4. 패스트푸드

피자(1조각에 250kcal 정도), 햄버거(1인분에 260kcal 정도), 감자튀김(1봉지에 220kcal 정도) 등의 패스트푸드는 주로 탄수화물과 지방으로 이루어져 있어 칼로리도 높고 대체로 맛이 진하여 쉽게 익숙해질 수 있으므로 가급적 피하도록 합니다.

5. 짜장면, 라면

주식이나 간식, 밤참으로 즐겨 먹는 국수류 중 가장 살이 찌기 쉬운 식품이 짜장면(1인분에 670kcal), 라면(1인분에 500kcal) 입니다. 이 역시 주로 탄수화물, 지방이기 때문에 고칼로리 음식입니다.

국수류를 먹고 싶을 땐 일반 국수를 삶아서 간장 양념장에 비벼 먹거나 멸치국물에 넣어 먹도록 합니다.

6. 견과류

땅콩 10개, 호두 큰 것 1개, 잣 20개, 아몬드 7개는 기름 1작은 술과 같은 45kcal의 칼로리를 낼 뿐더러, 한번 먹기 시작하면 입맛이 당겨 계속 먹게 되므로 피하도록 합니다.

7. 청량음료

대부분의 청량음료는 과일이나 식물의 농축물을 희석하여 만들어지는데 과당, 설탕 등 당류가 많이 함유되어 있으므로 피하도록 합니다.

8. 커피, 콜라 등의 카페인음료

커피, 콜라 등에 들어있는 카페인은 과량 섭취시 과도한 근육운동의 활성화로 피로감이 느껴지고 위산분비를 촉진시켜 위경련을 일으키기도 합니다. 또한 카페인은 설탕에 대한 욕구를 증가시키고, 비타민 B군을 소모시키며 칼륨과 아연 등을 배설시킵니다.

그러므로 카페인음료는 공복시에 마시지 말고 물이나 우유, 무가당쥬스 등으로 대체하는 것이 좋습니다.

9. 알코올

술은 1g에 7kcal로 고칼로리이면서도 다른 영양소는 들어있지 않기 때문에 자주 마시면 열량 과잉섭취로 살이 찌는 원인이 되기도 합니다. 또한 비타민 B군과 마그네슘, 아연 등과 같은 비타민 및 무기질을 배설시켜 영양불균형을 일으킬 수 있습니다.

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