봄을 위한 ‘디톡스(해독) 채소’ 7가지

겨우내 우리 몸속에 쌓인 노폐물을 제거하자!

봄을 위한 ‘디톡스(해독) 채소’ 7가지

 

1. 셀러리

칼륨과 마그네슘, 칼슘, 철 등의 풍부한 미네랄 성분은 육류와 유제품, 가공식품과 같은 산성식품을 중화하는 알칼리 작용을 하며, 나트륨은 디톡스 요법 시 나타날 수 있는 짠 음식에 대한 갈망을 없애줍니다.

 

2. 고수

수은과 카드뮴, 우라늄, 알루미늄 등의 유해 중금속과 결합해 체외로 배출시킬 뿐더러 간장과 신장을 해독해주는 효능도 있습니다.

 

3. 치아 씨앗(Chia Seeds)

치아 씨앗에는 세포를 보호하고 독소를 제거해주는 항산화물질이 풍부합니다. 또 식이섬유가 풍부해서 다이어트와 변비 해소에도 효과적입니다.

 

4. 물냉이

물냉이에는 혈액세포를 청소하는 기능이 있어 암의 위험을 줄이는 효과가 있다고 합니다.

 

5. 새싹(Sprout)

해바라기와 알팔파 등의 새싹은 살모넬라, 대장균과 같은 유해세균으로부터 우리 몸을 보호해주는 효능이 있습니다. 또 녹두와 알팔파, 겨자, 밀, 브로콜리, 해바라기, 대두, 무, 케일, 렌즈콩 등의 씨앗을 발아시키면 페놀화합물이 증가해 항산화력이 향상된다는 연구결과도 있습니다. 페놀화합물은 건강에 유해한 미코톡신(곰팡이가 식품 등에 번식해 생성되는 독소) 해독에 도움을 준다고 합니다.

 

6. 십자화과 채소

브로콜리, 꽃양배추, 양배추 등의 십자화과 채소에는 간 해독 효과가 높은 효소가 들어있을 뿐더러, 식이섬유가 풍부해서 대장을 청소해주는 기능을 합니다.

 

7. 비트(Beets)

비트는 베타인과 폴리페놀 등 다양한 항산화물질을 함유하고 있어 음주와 피로에 지친 간을 해독하는 효능이 있습니다.