시원한 맛과 독특한 향을 가진 여름철 대표과일, 참외!

참오이라는 뜻을 가진 참외의 칼로리는 100g당 35kcal 정도로 낮고, 흡수가 빠른 포도당과 과당이 풍부해 더위에 지친 우리 몸의 피로회복, 그리고 갈증해소에 좋은 과일입니다.

1. 겉에서 향기가 나고 크기가 작은 것이 좋습니다.

2. 모양은 약간 타원형에, 만졌을 때 단단하며 선이 곧게 뻗어있어야 합니다.

3. 맑은 노란색이나 짙은 감빛을 띠는 것이 좋습니다.

4. 골이 깊게 움푹 파여 있고, 꼭지가 가늘면서 싱싱한 것이 맛있고 신선합니다.

5. 두들겨 봤을 때 탁한 소리가 나거나 너무 무거우면 과육이 아삭하지 않고 물이 차 있을 수 있습니다.

6. 껍질은 얇아야 단맛도 강하고 신선한 향기가 있습니다.

참외를 먹기 좋은 온도는 5~6도 정도, 냉장보관하면 최상의 맛을 자랑합니다.

일반적으로 참외는 후숙을 하지 않는 과일이지만, 약간의 후숙을 하면 맛과 향이 좋아집니다. 하지만 시간이 지나면 잘 물러지고 속의 씨앗이 상하기 쉬우며, 수분이 증발하면서 맛과 향 그리고 당도가 떨어지니 가급적 2~3일 안에 먹는것이 좋습니다.

참외의 효능

1. 식중독 예방

참외는 우리 몸에 있는 유해균들을 없애는 효능이 있어서 식중독을 예방할 수 있습니다.

2. 피로 회복

참외에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 무더위로 지친 여름철의 피로를 회복하는데 뛰어난 효과가 있습니다.

3. 빈혈 예방

참외에는 임신여성에게 꼭 필요한 엽산이 과일류 중에 가장 많이 함유되어 있어 임신 초기 태아의 신경계 형성이나 신경관 손상예방을 하고 조혈작용과 빈혈 예방에 좋습니다.

4. 피부 미용

참외에 함유된 비타민 C가 여름철 자외선으로 인한 세포 손상, 기미, 주근깨 그리고 미백효과와 함께 피부노화를 예방해 줍니다.

5. 탈수 예방

참외의 당분은 체내흡수가 빠른 과당과 포도당으로 이루어져 있어 먹고나면 빠르게 에너지로 바뀌어 탈수증상을 예방할 수 있습니다.

6. 황달 치료

참외는 체내에 있는 독성을 해독하는 효능을 가지고 있어 간의 기능을 도와주고 간을 튼튼하게 만들어 황달 치료에 도움을 줍니다.

7. 이뇨작용

참외는 수분이 거의 90%를 차지하기 때문에 더운 날씨로 인해 땀이 많이 배출되었을 때 수분을 공급해주며, 칼륨의 함량이 높아 이뇨작용에도 뛰어난 효능이 있습니다.

8. 다이어트

참외는 칼로리가 낮으면서 쉽게 포만감을 주기 때문에 과식을 줄일 수 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

9. 간기능 보호

참외에는 간 기능을 보호하고 심장질환에 뛰어난 효능이 있는 '베타카로틴'이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

10. 항암 효과

참외에는 항암 성분인 '쿠쿨비타신'이 함유되어있어 암 세포가 확산되는 것을 막아주는 효과가 있습니다.